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Coltelli

Il moderno Parang firmato Ken Onion

Ideato dal designer e coltellinaio di successo, Ken Onion, famoso per le numerose collaborazioni con il mondo della coltelleria industriale, l’Halfachance è la versione moderna del Parang del sud-est asiatico

di Alessandra De Santis
www.knives-reviews.eu

La cultura delle lame è da sempre molto radicata nello stile di vita delle popolazioni dell’arcipelago indonesiano, che vanta una varietà di machete e spade tradizionali molto vasta. Con il termine Parang le popolazioni Malesi indicano generalmente il machete da giungla, strumento di utilità quotidiana molto diffuso per la vita nella foresta pluviale.
Come spesso accade quando si parla delle lame tradizionali di questi luoghi, esistono numerose varianti associate allo stesso machete, con forme che differiscono da regione a regione, talvolta anche in modo sostanziale; in particolare la lama dell’Halfachance sembrerebbe trarre spunto da una tipologia di Parang molto diffusa nello stato di Sabah dell’isola del Borneo malese, la cui peculiarità è data dal filo convesso e dalla lama che diventa più larga e pesante verso la punta.
L’Halfachance è uno dei primi machete prodotti dalla CRKT, insieme al Chanceinhell, entrambi presentanti nel 2014 tra i prodotti della linea survival della rinomata ditta di Tualatin (Oregon, USA).

continua la lettura a pag. 94 N. 38/2015

Capostipite aggiornato

L’Alpha, uno dei primi modelli della linea tattica della Kizlyar Supreme, è stato rilanciato nel 2014 con alcune novità. A riprova dell’impegno e della dinamicità della giovane ditta russa, sempre orientata verso il miglioramento qualitativo dei suoi prodotti, numerosi modelli hanno subito dei cambiamenti e delle migliorie nel corso degli anni, soprattutto legate alla scelta dei materiali e alle tecniche di produzione

di Alessandra De Santis
www.knives-reviews.eu

Il nuovo modello Alpha, capostipite della serie tattica della Kizlyar Supreme, è ora disponibile anche con lama combo, con seghettatura parziale verso il tallone, a differenza del predecessore che era invece disponibile solamente con il filo piano.
Il design full tang del coltello è rimasto invariato rispetto alla prima generazione: la lama drop point, con biselli hollow e un falso controfilo, ha una lunghezza di 15 cm ed uno spessore di 4,75 mm. È realizzata in acciaio D2, durezza 58-60 HRc, con trattamento superficiale anti-riflesso grigio al nitruro di titanio (ottenuto mediante PVD – Physical Vapour Deposition), ma disponibile anche in versione satinata, nera e in acciaio AUS-8.
Sul dorso della lama è presente una godronatura non troppo aggressiva, e il coltello è dotato di un ramo di guardia di circa 7 mm.

continua la lettura a pag. 114 N. 37/2015

 

Lama pieghevole, robustezza da fisso

Dopo il successo della prima versione prodotta nel 2006 dall’Extrema Ratio su commissione del 185° Reggimento R.A.O., l’omonimo coltello rinnova le sue forme con la nuova versione, la RAO II

di Alessandra De Santis
www.knives-review.eu

Il predecessore era stato ideato e sviluppato come dotazione del Reggimento Ricognizione ed Acquisizione Obiettivi, (R.R.A.O), reparto che si è costituito nel 1941 come 1° Reggimento Paracadutisti alla scuola di Tarquinia e che nel ’42 ha assunto la denominazione 185° Reggimento Paracadutisti “Folgore”.
La componente operativa di questo reparto è altamente specializzata ed è in grado di agire in condizioni di assoluto isolamento, in completa autonomia per svariati giorni, e di sopravvivere e combattere in ambienti altamente ostili. Gli Acquisitori svolgono compiti sia a livello strategico che tattico, conducendo operazioni di infiltrazione occulte oltre le linee nemiche per osservarne l’entità delle forze in gioco, acquisire obiettivi e dirigere il fuoco alleato (aereo, navale e terrestre) per la loro neutralizzazione. Proprio per la tipologia e modalità di operazioni che svolgono, il motto del R.R.A.O. è “Videre nec Videri”, vedere senza essere visti.

continua la lettura a pag. 98 N. 36/2015

L’evoluzione dell’affilatura a pietra

Nominato al Blade Show “Accessorio dell’anno” per due anni consecutivi (2009-2010) e vincitore del Kitchen Innovations® 2014 Award per gli affilatori professionali da cucina, il Wicked Edge Precision Knife Sharpner ha rivoluzionato il mondo dell’affilatura professionale e non

di Alessandra De Santis
www.knives-reviews.eu

Nel corso degli anni abbiamo avuto modo di testare diversi sistemi di affilatura, da quelli elettrici alle pietre di vario tipo (con o senza guide), e difficilmente abbiamo potuto riscontrare una combinazione di precisione, efficienza, versatilità e ripetibilità di affilatura come nel Wicked Edge.
Gli appassionati di coltelli, così come i collezionisti, sanno quanto a volte può essere stressante dover affilare un coltello di valore, con il timore di rovinare il filo o l’eventuale finitura superficiale della lama. Con il sistema Wicked Edge, molti di questi problemi vengono efficacemente risolti.
Il sistema è stato concepito in modo tale da consentire di realizzare una sorprendente affilatura a rasoio omogenea su tutta la lunghezza della lama ed è estremamente versatile, consentendo di regolare l’angolo di affilatura e di poterlo impiegare su coltelli di svariate lunghezze e spessori di lama.
In molti casi il coltello dopo essere stato affilato con questo sistema, arriva a tagliare meglio di quanto facesse in origine, appena uscito dalla confezione.

continua la lettura a pag. 94 N. 35/2014

Un gentleman’s knife firmato Metthew Lerch

Il Cobia, novità 2014 del famoso brand americano CRKT, è un coltello chiudibile per uso quotidiano dal design intrigante e di assoluta eleganza, degno rappresentante della categoria gentleman’s pocket knife, come direbbero gli americani

di Alessandra De Santis
www.knives-reviews.eu

Dalle sue forme traspare immediatamente la classe, ma allo stesso tempo la praticità, che contraddistinguono i progetti di Matthew Lerch che, non a caso, ha un passato da gioielliere ed orologiaio. In un secondo tempo Lerch ha spostato il tuo interesse verso il mondo della lame ottenendo un successo dopo l’altro, brevettando numerosi meccanismi di apertura di coltelli chiudibili, come ad esempio il Fire Safe®, e ideando numerosi design di successo come l’Endorser™ ed il Moxie™, prodotti dalla CRKT.
La peculiarità del Cobia, che balza subito agli occhi, è la fresatura realizzata sull’impugnatura che riproduce una trama a squame di pesce. Gli appassionati di pesca sportiva sapranno infatti che il Cobia è il nome di un pesce d’acqua salata, della specie Rachycentron canadum, dal corpo allungato, snello e muscoloso, che si può incontrare nel Mar Rosso e nelle acque costiere degli Stati Uniti. Per il suo temperamento forte e combattivo, ma anche per la qualità delle sue carni, il Cobia è tra le prede più ambite dai pescatori sportivi.

continua la lettura a pag. 92 N. 34/2014

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